iglo Botschafter – Erlebnisse im iglo Werk

Hier also geht es weiter mit unserem Reisebericht zum iglo Werk in Reken.

Wer den ersten Teil unserer Fahrt verpaßt hat, kann diesen –> HIER <– gerne nachlesen.

Anmerk.: ein Klick auf die Bilder läßt Euch (teilweise) eine Vielfalt unserer Eindrücke erkennen.

Doch nun zu den wirklich interessanten Dingen

das iglo Gartenhaus

Eine freundliche Dame begrüßte uns und stellte sich als Frau Landwirtin Schwenk (falls der Name nicht stimmt – bitte ich um Verzeihung) vor. Sie erkundigte sich, wer wir sind und wie es dazu kam, daß wir uns iglo Botschafter nennen dürfen. Wir fanden sehr befremdlich, daß sie von der Aktion und unserer Ankunft nichts wußte, aber ihre nette Art ließ uns diesen Umstand schnell vergessen – und auch das leckere Eis, daß wir zur Begrüßung erhielten

Gemeinsam betraten wir das Gartenhaus und sie erzählte uns interessante Dinge über ihr Leben und ihre Arbeit als Landwirtin für das – bereits 48 Jahre bestehende – iglo Werk.

Ja, selbst für mich Stadtkind waren die Fakten, von denen sie berichtete, faszinierend.

Oder wußtet Ihr, daß bei iglo jährlich 100.000 Tonnen Rohzeugs verarbeitet und vereist werden? Spinat als Hauptanteil wiegt davon schon alleine 75.000 Tonnen! Der restliche Betrag setzt sich aus 10.000 Tonnen Kräutern und den restlichen 15.000 Tonnen Wintergemüse zusammen.

Kurze Zeit darauf stieß dann der iglo eigene Verkoster und Oberküchenchef Ewald Senning zu uns. Er weihte uns in die Geheimnisse der iglo-Produkte-Erfinder ein. Mit seinem 5-köpfigen Team ist er dafür zuständig, neue Produkte zu erfinden, zu erkosten oder zu erkochen.

Herr Senning hätte gerne von uns Fragen, bzw. Anregung zu noch fehlenden iglo Produkten gehört, doch es fiel uns schwer, so aus dem Stehgreif darauf zu antworten. Unser Interesse war sehr groß, doch iglo hat bereits eine sehr breite Palette an leckeren Dingen…

Auf jeden Fall ist er ein sehr netter Mann, der sehr gerne lacht und dem man anmerkt, daß er in seiner Arbeit aufgeht, das Essen und das Kochen liebt. Seine Augen blitzen richtig, wenn er darüber erzählt. Mich persönlich hätte interessiert, wie seine Arbeit als FoodHunter so aussieht, da wir erst vor kurzem einen Bericht darüber gesehen haben. Diesen Teil seiner Arbeit stelle ich mir besonders spannend vor.

die Besichtigung des iglo Werks

Die kleine, rundum geschlossene Werksbahn brachte uns anschließend in die heiligen Hallen. Verständlicherweise durften wir hier keine privaten Aufnahmen machen. Trotzdem sehr schade. Die iglo-Mitarbeiterinnen verteilten allerdings einige Fotoapperate unter uns und mit viel Glück sind davon einige Fotos geworden, die man dann auf der iglo Facebookpage anschauen kann.

Ein ganz besonderes Highlight dieser Fahrt war die Besichtigung der “Erfinderküche”. Herr Senning persönlich hatte kurzfristig entschieden, daß wir sie uns anschauen dürfen. Stolz präsentierte er Herdplatten, Kräuter und Geräte in einer riesigen, blitzblanken Küche. Er strahlte mindestens genauso wie die polierten Schränke um uns rum Hier entstanden sie also: die ganzen Leckereien!

Und weiter ging es mit der Bahn…

Was habe ich nun über iglo und die Verarbeitung der Produkte gelernt? (Falls doch nicht alle Angaben stimmen, bitte ich um Entschuldigung und Korrektur.)

Zum einen, daß das iglo Werk in Reken seit fast 50 Jahren dort steht und Spinat immer noch der Schlager ist…

• Schon faszinierend, daß der Spinat nur 3 Stunden braucht – von der Ernte bis zur Vereisung!  Dabei dauert der Vorgang im Werk selbst (abkippen, waschen, blanchieren, sortieren und gefrieren) nur 20 Minuten… Kräuter müssen noch viel schneller verarbeitet werden…
• Geerntet und verarbeitet wird Spinat von April bis Oktober, danach ist der Grünkohl bis Dezember dran und von Januar bis April stehen die Maschinen still und werden gewartet. Alle anderen Produkte werden “nebenbei” verarbeitet…
• In der vollautomatischen Palettierung können bis zu 80 Paletten pro Stunde verpackt werden…

Auf jeden Fall hat “unsere” Landwirtin uns viele tolle Informationen mitgegeben!

Diese Tour kann übrigens von jedem gebucht werden – inkl. anschließender Busfahrt über die Felder und Verkostung von iglo Produkten!

die Verkostung

Danach war Verkosterpause angesetzt. Bis dahin hatten wir gar nicht bemerkt, wie die Zeit verflog und das der Hunger in unseren Mägen Einzug gehalten hatte… Doch als die Damen auftafelten wurde kräftig zugelangt…

Mir haben die Lachsfischstäbchen und der Würzspinat am besten geschmeckt. Lecker, lecker, lecker.

Der Rahmspinat und die Tortelloni dagegen waren mir zu cremig, aber geschmacklich durchaus annehmbar

Allerdings kann ich mir das Gemüse sehr gut als Beilage vorstellen. Brokkoli ist ja so eine Sache, aber er schmeckt überhaupt nicht heraus und nur, wenn man wirklich ein Röschen erwischt, merkt man, daß welcher dabei ist.

Naja – und das Eis zum Nachtisch passte nur mit Müh und Not noch rein *grins*

Busfahrt über die Felder

Nachdem wir uns die Bäuche voll geschlagen hatten , durften wir unsere müden Knochen (wieder) ausruhen und genossen eine sehr informative Fahrt entlang der Felder, die rings um das iglo Werk existieren. Unterwegs erzählte uns Frau Schwenk viele, viele Details über die einzelnen Gemüsesorten, ihre unterschiedlichen Anbauarten und wie zum Schluß die Ernte verläuft.

Sehr anschaulich wurde das Ganze dadurch, daß die Gemüsesorten in unterschiedlichsten Stadien zu sehen waren und die Sonne alles in einem glänzenden Licht erstrahlen ließ… bis… zu dem Zeitpunkt, als wir an einem Basilikumfeld hielten, um diesen zu riechen und zu schmecken… genau zu dem Zeitpunkt beschloß der Regen auf uns herabprasseln zu müssen…

Dort in der Region gibt es vorrangig Sandboden und dieser ist wohl besonders gut geeignet, da er auch bei Nässe mit den Erntemaschinen befahren werden kann.

Die Fahrt war toll und sehr informativ – so wie die gesamte Tour durch das Werk und ich kann diese nur jedem empfehlen!

Da ich jetzt nicht mehr kann, müßt Ihr Euch bzgl. unserer Nachterlebnisse gedulden und demnächst hier weiterlesen